Dyrk mer av maten din selv

En forskningsrapport fra universitetet i Leicester sammenligner jordprøver fra byens parsellhager med jord fra landbruket utenfor byen. Resultatet viser jord og mat i verdensklasse, både hva matsikkerhet og kvalitet angår. Forskerne anbefaler derfor å satse på urban matproduksjon heller enn å intensivere et allerede intenst landbruk. 

For noen kan det virke som hippiebusiness. Det er det ikke. Da Herligheten parsellhage i Bjørvika ble opprettet i mai i fjor, skrev 3800 personer seg på venteliste. Globalt deltar rundt 800 millioner byfolk i urban matproduksjon, noe som gjør det til et betydelig bidrag til verdens matproduksjon og matsikkerhet.

Parsellhagene må bevares. Men strengt tatt trenger du ikke en parsell for å begynne. Bruk verandaen, blomsterkassene eller en jordlapp ingen tenker på. Sjekk ut majobo.no/dyrkselv.

Kilde: Aftenposten